Blog > Komentarze do wpisu

Tarteletki z musem czekoladowym i truskawkami

Ostatnio dopadł mnie chyba czekoladoholizm... Oj, tak- zdecydowanie. Ponieważ jednak w zasadzie nie jadam czekolady w czystej postaci, swoją miłość do niej uskuteczniam w deserach :D

Niedawno kupiłam sobie foremki do tarteletek i do tarty z wyjmowanym dnem i postanowiłam szybko je przetestować. Od razu pomyślałam o deserze podobnym do tego, który przygotowałam kilka miesięcy temu, a więc tarty z czekoladowym musem i owocami. Pamiętam, że pochłonęliśmy ją wtedy w zawrotnym tempie... W weekend postawiłam jednak na deser w wersji mini i przygotowałam tarteletki z musem czekoladowym i truskawkami.

  Wstyd się przyznać, ale myślałam, że zjemy po jednej w niedzielę i poniedziałek, ale były tak dobre, że spałaszowaliśmy je w jeden dzień. Mnie pomagała Julcia, ale i tak kilka kalorii poszło w boczki... No cóż- raz się żyje :D Jeśli nie boicie się od czasu do czasu skosztować rozkoszy, to szczerze polecam Wam ten przepis :)

1

Składniki:

20 dag czekoladowych herbatników petit beurry

10 dag masła

2 jajka

20 dag gorzkiej czekolady

8 łyżek wody

300 ml śmietany 30 %

4 łyżki cukru cukru pudru

truskawki

czekoladowe kropelki do dekoracji

 

Przygotowanie:

Ciastka wkładamy do foliowego woreczka i rozgniatamy przy pomocy wałka do ciasta. Masło rozpuszczamy i gdy lekko przestygnie, dodajemy je do herbatników. Dokładnie mieszamy i powstałą masą wylepiamy spód i boki 4 foremek do tarteletek.  Wkładamy do lodówki co najmniej na godzinę.

250 ml śmietany ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier, wkładamy do lodówki. Pozostałą śmietanę zagotowujemy z wodą, dodajemy połamaną czekoladę, mieszamy do całkowitego jej rozpuszczenia. 

Jajka dokładnie miksujemy i powoli wlewamy do gorącej czekolady, którą cały czas miksujemy, aby jajko się nam nie ścięło. Czekoladę studzimy i ciągle mieszając powoli wlewamy do ubitej śmietany. Mus wkładamy do lodówki, a gdy zacznie zastygać, przekładamy go do foremek na tarteletki. Zostawiamy w lodówce na całą noc.

Tarteletki przybieramy umytymi i osuszonymi truskawkami oraz kropelkami czekolady.

1

Pozdrawiam serdecznie i życze smacznego :)

-Bernadetta

 

środa, 27 lutego 2013, bernadettap
Komentarze
2013/02/27 07:39:55
Faktycznie, trudno pozostać na diecie przy takich tartaletkach... ale w końcu raz się żyję... poproszę od razu dwie, bo są obłędne! :)
-
2013/02/27 09:44:25
Wspaniałe! Absolutnie kuszące i piękne!
Pyszności u Ciebie!
Pozdrawiam:)
-
Gość: gin, *.flatrate.dk
2013/03/03 16:38:59
Twoje zdjęcia działają na wyobraźnię - ten mus jest po prostu boski! Niech już będzie czerwiec i pyszne, słodkie truskawki...
-
2013/03/03 17:22:19
Gin, dziękuję bardzo :) Ja również nie mogę się doczekać tych słodziutkich truskawek :D
-
2013/03/18 07:32:58
Bardzo mi się podobają!
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi