Blog > Komentarze do wpisu

Muffinki z masłem orzechowym i porzeczką

W zasadzie ja zbyt wiele nie zrobiłam... Przygotowałam domowe masło orzechowe, odmierzyłam składniki i przelałam je do foremek. Później jeszcze ukręciłam szybki lukier. A wszystko ładnie mieszała i wciskała porzeczki moja Julcia, która zaledwie trzy miesiące temu skończyła 2 latka. Od pewnego czasu stara się jak może i cały czas chce mi w kuchni pomagać. A ja nieustannie stawiam przed Nią nowe wyzwania. I choć trochę się stresowałam, co nam z tego wspólnego pieczenia wyjdzie, okazało się, że zupełnie niepotrzebnie !

Muffinki z masłem orzechowym i porzeczką nie tylko pięknie urosły, ale i były bardzo smaczne :) Na pewno znajdą zwolenników wśród wielbicieli deserów z orzechami :)

1 

Muffinki z masłem orzechowym i porzeczką



Składniki: 

2 szklanki (po 250 ml) mąki pszennej typ 500

1/2 szklanki cukru 

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

2 duże jajka

220 ml mleka 2 %

1/3 szklanki oleju rzepakowego

4 czubate łyżki domowego masła orzechowego

1,5 szklanki czerwonej porzeczki

 

Na lukier:

1/3 szklanki cukru pudru

1 łyżka wrzącej wody 

 

Przygotowanie:

Porzeczkę płuczemy, odsączamy na sicie.

Mąkę mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia.

W drugiej misce miksujemy mleko z olejem, jajkami i masłem orzechowym.

Płynne składniki wlewamy do sypkich. Dodajemy szklankę czerwonej porzeczki i niezbyt dokładnie razem mieszamy.

Ciastem napełniamy foremki do muffinek do 3/4 wysokości (jeśli nie macie foremek o nieprzywieralnej powierzchni, należy je posmarować odrobiną tłuszczu i obsypać delikatnie bułką tartą lub np. mąką krupczatką, albo wyłożyć papilotkami do babeczek).

W każdą muffinkę wciskamy dodatkowo po kilka kuleczek porzeczki.

Pieczemy 20-22 minuty w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pozostawiamy do ostudzenia.

Do cukru pudru dodajemy wrzącą wodę i dokładnie mieszamy.

Lukrem polewamy muffinki. 

1

1

1

Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego :)

- Bernadetta

 

Czas przygotowania: około 15 minut

Pieczenie: 20-22 minuty

Koszt: około 10,00 złotych

piątek, 19 lipca 2013, bernadettap
Komentarze
2013/07/19 06:58:55
Z masłem orzechowym zjem zawsze i wszędzie wszystko. :)
-
2013/07/19 07:21:38
Inspirowane Smakiem, to zupełnie tak, jak ja :D
-
2013/07/19 10:37:31
Pięknie zdjęcia i piękne muffinki:) Takie dziecko to SKARB ! Będę często tu wpadała :)
-
2013/07/19 10:47:16
Kulinarna Fuzja, dziękuję pięknie w imieniu swoim i Julci :-* I zapraszam serdecznie :)
-
2013/07/19 21:51:22
Muffinki z masłem orzechowym są przepyszne, ale tak fajnego połączenia jeszcze nie próbowałam :)

Dziękuję za kolejne zgłoszenie :)
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi