Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka ziemniaczana z bobem

Wczoraj dzieliłam się z Wami moim przepisem na sałatkę na grilla z młodymi ziemniakami, a dziś mam dla Was równie pyszną z bobem.

Sałatka ziemniaczana z bobem jest bardzo sycąca, nadaje się na śniadanie, obiad czy kolację. Aż samej trudno mi było uwierzyć, że z kilku składników może powstać aż tak smaczna kompozycja...

1

Sałatka ziemniaczana z bobem

Składniki:

70 dag małych młodych ziemniaków

50 dag bobu

15 pomidorków cherry

1 opakowanie kiełków brokuła

1 pęczek rzodkiewki

1 pęczek koperku

6 łyżek oleju rzepakowego

2 łyżki octu winnego

łyżeczka musztardy francuskiej

łyżeczka miodu

sól

pieprz

 

Przygotowanie:

Ziemniaki dokładnie myjemy, gotujemy do miękkości, studzimy.

Bób wrzucamy na wrzątek i gotujemy przez 5 minut. Odcedzamy, hartujemy zimną wodą i ponownie odcedzamy. Obieramy z łupinek.

Rzodkiewki dokładnie myjemy, kroimy w cienkie półtalarki lub ćwiartki talarków.

Olej mieszamy z octem winnym, miodem i musztardą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ziemniaki kroimy na ćwiartki, dodajemy drobno posiekany koperek, rzodkiewkę i pokrojone na pół lub na ćwiartki pomidorki. Wlewamy sos i dokładnie mieszamy.

Sałatkę układamy na miseczce wyłożonej kiełkami brokuła.

Przybieramy ziarenkami bobu.

Podajemy od razu po przygotowaniu.

1 

Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego :)

-Bernadetta

 

 

 

sobota, 06 lipca 2013, bernadettap
Komentarze
2013/07/06 12:19:34
uwielbiam sałatki i kocham bób, więc dla mnie bomba
-
2013/07/06 17:05:05
dla mnie w sam raz ; )
-
2013/07/09 10:51:52
Rewelacja. Lato na talerzu :)
-
2013/07/09 11:37:33
Dziękuję Wam bardzo za ciepłe komentarze i zachęcam do wypróbowania przepisu, bo sałatka jest rewelacyjna :)
-
Gość: Iwona, *.dynamic.chello.pl
2015/08/25 21:23:37
Super przepis, właśnie się zajadam! Pyszne!
-
2015/08/25 23:13:10
Iwona, bardzo się cieszę, że smakuje. Na zdrowie :)
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi