Blog > Komentarze do wpisu

Placuszki z cukinii Ewy Chodakowskiej

Dziś kolejny przepis z książki Ewy Chodakowskiej. Placuszki z cukinii z sosem jogurtowo- ogórkowym byly pyszne. Puszyste, aromatyczne i delikatne. Nie dodałam do nich świeżych ziół, bo wszystkie domowe mi się skończyły, a przed urlopem szkoda mi było kupować dwóch doniczek ziół, z których użyłabym zaledwie kilku listków. Zamiast nich dodałam zioła prowansalskie i wyszło pysznie :)

Pozostałe przepisy, które do tej pory przygotowałam w ramach cyklu "Przepis z książką" możecie przejrzeć tutaj.

1 

Placuszki z cukinii Ewy Chodakowskiej



Składniki na 4 porcje:

90 dag cukinii

4 średnie jajka

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

1 łyżka ziół prowansalskich

sól

płaska łyżka pieprzu młotkowanego z kolendrą

olej rzepakowy

 

Na sos:

2 ogórki

300 g jogurtu naturalnego 0 %

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

 

Przygotowanie:

Cukinię dokładnie myjemy, obieramy ze skórki. Ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Dodajemy mąkę, jajka i zioła prowansalskie.

Doprawiamy szczyptą soli i pieprzem młotkowanym z kolendrą, dokładnie mieszamy.

 

Ogórki obieramy, ścieramy na tarce o drobny oczkach. Dodajemy obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz jogurt naturalny.

Doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.

 

Rozgrzewamy patelnię i smarujemy ją odrobiną oleju rzepakowego.

Smażymy z obu stron na rumiano niewielkie placuszki.

 

Placuszki podajemy od razu po przygotowaniu z sosem jogurtowo- ogórkowym.

1 

Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego :)

- Bernadetta

 

Czas przygotowania: około 30 minut

Koszt: około 8,00 złotych.

 

niedziela, 18 sierpnia 2013, bernadettap
Komentarze
Gość: Halina, *.satfilm.net.pl
2015/07/31 13:24:09
Dzięki za fantastyczny przepis. Zrobiłam i właśnie zajadamy :) Świetny letni obiadek. Polecam gorąco. Pozdrawiam
Halina
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi