Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka z mango i malinami

Już kiedyś dzieliłam się z Wami przepisem na wytrawną sałatkę z mango, w tym razem mam dla Was propozycję zupełnię inną, choć również smaczną. Sałatka z mango i malinami zasmakuje miłośnikom owoców, serów pleśniowych i kasz. Nie tylko cieszy oko, ale i doskonale zaspokaja głód, a do tego zapewnia mnóstwo witamin.

1 

Sałatka z mango i malinami

Składniki na 2 porcje:

6 liści sałaty lodowej lub 2 duże garści miksu sałat

3 łyżki ugotowanej fasoli adzuki

6 łyżek ugotowanej komosy ryżowej

1/2 mango

10 dag malin

5 dag orzechów nerkowca

8-10 dag gorgonzoli

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka octu winnego

1 łyżeczka miodu

sól

pieprz

 

Przygotowanie:

Sałatę i maliny płuczemy i odsączamy na sicie.

Orzechy prażymy na rumiano na rozgrzanej patelni.

Wycinamy pestkę z mango, obieramy je ze skórki i kroimy w cienkie talarki.

Oliwę mieszamy z octem winnym i miodem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Na dwóch talerzach układamy równomiernie miks sałat lub porozrywaną na małe kawałki sałatę lodową, a następnie plasterki mango. Posypujemy ugotowaną i ostudzoną komosą ryżową oraz fasolą adzuki. 

Polewamy sosem winegret. Przybieramy pokrojonym w kostkę serem gorgonzola, malinami i orzechami nerkowca.

Podajemy od razu po przygotowaniu.

 1

1

Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego :)

- Bernadetta

 

Czas przygotowania: około 15 minut (+czas gotowania fasoli i komosy ryżowej)

Koszt: około 11,00 złotych.

 

 

niedziela, 01 września 2013, bernadettap
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi