Blog > Komentarze do wpisu

Dietetyczna zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem

Mój niedzielny obiad- dietetyczna zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem. Bardzo łatwa w przygotowaniu, pyszna, pożywna i nie zawierająca zbyt dużo kalorii. Z podanych proporcji wychodzą dwie spore porcje, każda po około 450 kcal. Dodatkowym plusem jest to, że wszystkie potrzebne składniki z reguły znajdują się w każdym domu, więc można ją przygotować bez specjalnych zakupów.

Jest doskonała na gorąca, ale i na zimno, więc możecie ją spokojnie zabrać do pracy, nawet jeśli nie macie warunków, aby ją podgrzać.

1

Dietetyczna zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem 

 

Składniki:

10 dag kaszy gryczanej (suchy produkt)

10 dag piersi z kurczaka

400 gram pomidorów krojonych bez skórki

15 dag cebuli

2 małe jajka

1 łyżka oleju rzepakowego

sól

pieprz

natka pietruszki

 

Przygotowanie:

Kaszę gryczaną gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia.

Pierś z kurczaka mielimy. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy na nią na rumiano cebulę. Dodajemy pomidory z puszki i smażymy około 5 minut na niezbyt dużym ogniu co chwilę mieszając. 

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

1/3 pomidorów odkładamy do wystudzenia, a do pozostałych dodajemy zmieloną pierś z kurczaka. Smażymy razem jeszcze 3-4 minuty. Studzimy.

Do pomidorów z piersią kurczaka dodajemy ugotowaną kaszę gryczaną oraz jajka. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu. 

Masą przekładamy do dwóch foremek do zapiekania lub jednej większej. 

Pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Pozostałe przesmażone pomidory miksujemy dokładnie i nakładamy na podpieczoną zapiekankę. Pieczemy jeszcze 10-15 minut.

Przed podaniem zapiekankę z kaszy gryczanej posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki.

1 

Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego :)

- Bernadetta

 

Czas przygotowania: około 30 minut + czas pieczenia

Koszt przygotowania: około 8,00 złotych

poniedziałek, 28 kwietnia 2014, bernadettap
Komentarze
2014/04/28 05:14:27
Czy ta pietruszka jest konieczna? Nie lubię po prostu. Ale zrobić muszę. Czuję, że wyjdzie, choć gotować nie umiem ni cholery.
-
2014/04/28 06:18:11
Eddielive, możesz zrezygnować z natki. Jeśli lubisz szczypiorek, to możesz też nim natkę zastąpić.
-
2014/04/28 09:58:58
Same pyszności w tej zapiekance! Na pewno ją zrobię, w tym tygodniu :)
-
2014/04/28 14:38:26
ciekawe czy wyjdzie jak użyje kaszy jaglanej :)
-
2014/04/28 14:53:11
Panek.I, na pewno tak, tylko może trzeba będzie dodać 1 jajko więcej.
-
2014/04/28 19:09:52
Mniam mniam...pyszności zapiekankowe :)
-
Gość: eda, *.wroclaw.vectranet.pl
2014/06/10 07:58:57
zrobiłam i ... PRZEPYSZNE :) POLECAM!!!
-
2014/06/10 09:26:32
Eda, bardzo się cieszę, że zapiekanka smakowała :)
-
Gość: olga, *.internetdsl.tpnet.pl
2014/07/16 12:20:17
wyjdzie pieczona w mikrofali?
-
2014/07/16 12:32:25
Olga, nie używam mikrofali, więc na 100 % nie powiem, ale wydaje mi się, że jednak jest tam za niska temperatura...
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi