Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka z bobem

Sałatka z bobem obowiązkowo gości u mnie kilka razy w ciągu roku. Zawsze w innej kombinacji, ale praktycznie za każdym razem z różnymi świeżymi warzywami. Czasem z sosem winegret, innym razem z jogurtem naturalnym albo z majonezem.

Zawsze jednak szybko, pożywnie i smacznie. 

A, gdy już kupicie świeży bób, koniecznie wypróbujcie też moją sałatkę ziemniaczaną z bobem.

1 

Sałatka z bobem


Składniki:

50 dag bobu

50 dag młodych ziemniaków

10-12 pomidorków koktajlowych

5 dużych rzodkiewek

szczypiorek

6 łyżek majonezu delikatnego

sól

pieprz

 

Przygotowanie:

Ziemniaki dokładnie szorujemy, gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, odstawiamy do wystudzenia.

Bób gotujemy do miękkości, odcedzamy. Hartujemy zimną wodą i obieramy ze skórki.

Rzodkiewkę płuczemy, kroimy w ćwiartki talarków. 

Umyte pomidory kroimy w ćwiartki lub na połówki. Dodajemy do bobu, ziemniaków i rzodkiewki. Dokładnie ale delikatnie mieszamy. 

Majonez doprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Polewamy warzywa.

Przed podaniem posypujemy sałatkę drobno posiekanym szczypiorkiem.

1

1 Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego :)

- Bernadetta

sobota, 12 lipca 2014, bernadettap
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi