Blog > Komentarze do wpisu

Pstrąg łososiowy pieczony w piekarniku

pstrag_ososiowy_pieczony_w_piekarniku_7_of_1

Kolejna moja propozycja na piątkowy obiad, choć nie tylko piątkowy. Pstrąg łososiowy pieczony w piekarniku może nie jest najbardziej urodziwą rybką, ale bardzo smaczną i szybką do przygotowania. 

Mięso jest soczyste, dobrze doprawione. Idealne z lekką surówką lub z puree ziemniaczano- selerowym i mangoldem duszonym z fetą

 

 Pstrąg łososiowy pieczony w piekarniku

Składniki:

1 duży filet z pstrąga łososiowego o wadze co najmniej 600 g

3 cm kawałek imbiru

2 łyżki oleju rzepakowego

2 łyżki jasnego sosu sojowego

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżka miodu

sól

pieprz

 

Przygotowanie:

Jeśli pstrąg posiada skórę, odcinamy ją przy samym mięsie. Usuwamy również ciemny tłuszcz, nagromadzony od strony skóry. Mięso kroimy na 3-4 równe kawałki.

Imbir obieramy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach. 

W miseczce mieszamy olej z sosem sojowym, miodem, sokiem z cytryny i imbirem. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu.

Marynatą smarujemy rybę z obu stron. Odstawiamy na co najmniej 60 minut.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. 

Rybę układamy w naczyniu żaroodpornym (tak, aby kawałki nie nachodziły na siebie). Pieczemy około 15 minut (czas pieczenia zależy od grubości filetów).

Podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja polecam z puree selerowo- ziemniaczanym i mangoldem duszonym z fetą.

pstrag_ososiowy_pieczony_w_piekarniku_3_of_1

pstrag_ososiowy_pieczony_w_piekarniku_6_of_1 

Pozdrawiam i życzę smacznego,

Bernadetta

piątek, 24 kwietnia 2015, bernadettap
Komentarze
2015/04/25 01:10:27
Oj zgadza się - taka rybka z piekarnika to propozycja nie tylko na piątkowe obiady czy też kolacje. Moim zdaniem rybka nadaje się na każdy dzień, a nawet i na niedzielny obiadek. Lepiej jest zjeść lekką, smaczną i bogatą w wartości odżywcze rybkę niż tłustego i zdecydowanie zbyt ciężkiego kotleta schabowego w panierce. Ryba to jest to!
-
2015/04/25 18:58:14
Ania-01234, zgadzam się z Tobą w 100 % :) U mnie rybki goszczą co najmniej 2-3 razy w tygodniu.
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi