Blog > Komentarze do wpisu

Grillowane warzywa

grillowane_warzywa_6_of_1

Dzisiaj mam dla Was prosty przepis na świetny dodatek do grillowanych mięs, gotowanego ryżu czy też danie solo. Grillowane warzywa przygotowane w aluminiowych pojemniczkach, takich w jakich dowożą nam np, makaron do pracy. Taki sposób przygotowania sprawia, że otrzymujemy od razu warzywa na jeden kęs. Minus jest taki, że w zasadzie najlepiej je przygotować na grillu z pokrywą. Jeśli takiego nie macie, sprawę może uratować szczelne owinięcie pojemników folią aluminową i grillowanie o jakieś 10-15 minut dłużej. Warzywa w ostateczności możecie także upiec w piekarniku. 

 

Grillowane warzywa

 

Składniki:

400 g cukinii

200 g pieczarek

300 g cebuli

200 g marchewki

4 łyżki oleju

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżka ziół prowansalskich

garść świeżej bazylii

szczypta ostrej papryki

sól

pieprz

 

Przygotowanie:

Cukinię myjemy, przecinamy wzdłuż na ćwiartki, a następnie kroimy na około 0,5 cm kawałki. Cebulę obieramy, siekamy w kostkę lub pióra. 

Obraną marchewkę myjemy i siekamy w cienkie talarki. 

Pieczarki obieramy (bardzo młode wystarczy tylko dobrze opłukać) i kroimy na plasterki.

W jednej misce mieszamy marchewkę, połowę pokrojonej cebuli i cukinii. Dodajemy szczyptę ostrej papryki, pół łyżki słodkiej papryki w proszku, pokrojoną bazylię, szczyptę soli i 2 łyżki oleju. Dokładnie mieszamy. 

grillowane_warzywa_2_of_1

Do drugiej miski wrzucamy pozostałe warzywa. Dodajemy resztę oleju, słodkiej papryki oraz roztarte w dłoni zioła prowansalskie. Doprawiamy solą i pieprzem.

Warzywa przekładamy do dwóch aluminiowych pojemników. 

grillowane_warzywa_3_of_1

Pieczemy na grillu z pokrywą w temperaturze 150-160 stopni przez około 20-25 minut, kilka razy w tym czasie mieszając.

Podajemy jako dodatek do pieczonych mięs, gotowanego ryżu bądź kaszy lub solo jako danie wegańskie. 

 grillowane_warzywa_7_of_1

grillowane_warzywa_4_of_1

Pozdrawiam i życzę smacznego,

Bernadetta

 

poniedziałek, 10 sierpnia 2015, bernadettap
Komentarze
2015/08/11 14:41:22
Co za pyszny i zdrowy pomysł na rodzinnego grilla. W tym sezonie było grillowania na tyle dużo, że skończyły nam się pomysły na potrawy. A taki szybki i tani sposób jest zawsze dobry, zarówno jako posiłek, jak i przekąska. Dziękuję za inspirację i do dzieła! :)
-
2018/07/10 18:49:05
Warzywa w tej postaci zawsze spoko :)
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi