Blog > Komentarze do wpisu

Łatwe drożdżówki z jabłkami

 latwe_drozdzowki_z_jablkami_8_of_1

latwe_drozdzowki_z_jablkami_12_of_1

Kilka dni temu pomyślałam sobie, że przez napięty grafik i jakieś ogólne osłabienie nic, ale to nic, nie będę piekła. No i gdy tylko tak pomyślałam Matka Wariatka podrzuciła pomysł, aby w tym tygodniu w ramach wypiekania na śniadanie zrobić drożdżówki z nutellą z blogu Qchnia. O ile nutella nie ma u nas specjalnego wzięcia i nikt by nie zjadł z nią całej bułki, a co najwyżej jednego małego rogalika, o tyle sposób zwijania drożdżówek tak mi się spodobał, że musiałam je upiec. 

A, że dawno nie jadłam szarlotki, to siłą rzeczy przygotowałam łatwe drożdżówki z jabłkami. Ciasto wyrobiłam w robocie i w zasadzie moja praca ograniczała się do obrania i uprażenia jabłek oraz rozwałkowania ciasta i zwinięcia bułek. Z tymi zadaniami poradzi sobie nawet dziecko. Coś więc czuję w kościach, że te drożdżówki będę robić częściej. Z serem lub z marmoladą też będą ok. Albo wytrawne z warzywami i serem. 

 

Łatwe drożdżówki z jabłkami

Składniki:

500 g mąki pszennej typ 450

250 ml mleka 2 %

70 g cukru

80 g masła

30 g świeżych drożdży

szczypta soli

 

Nadzienie:

4 duże jabłka

2 łyżki cukru

2 łyżki cynamonu

opcjonalnie nutella, ser lub konfitura

 

Dodatkowo:

1 jajko

cukier puder

sok z cytryny

 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto powinny być ogrzane do temperatury pokojowej.

Masło rozpuszczamy, wlewamy mleko. Gdy ostygną do 35-36 stopni, rozpuszczamy w nich drożdże. Mieszankę przelewamy do mąki z cukrem i szczyptą soli i zagniatamy gładkie ciasto (ja użyłam robota). Odstawiamy do wyrośnięcia mniej więcej na 2 godziny.

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w niewielką kostkę. Przekładamy do garnuszka, zasypujemy cukrem i dusimy do miękkości na niewielkiem ogniu. Dodajemy cynamon, dokładnie mieszamy, odstawiamy do wystudzenia.

Ciasto cienko rozwałkowujemy. Kroimy na 10-12 równych prostokątów o wymiarach mniej więcej 12x15 cm. Nacinamy cienkie paski na 1/3 długości prostąkątów. Nakładamy nadzienie- u mnie jabłka z cynamonem, ale możecie je zastąpić serem, marmoladą lub masłem czekoladowym. 

Sklejamy boki, aby zapobiec wydostaniu się nadzienia i zwijamy bułeczki.

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia (pamiętajmy, że nadzienie nie może być wodniste, bo ciasto nam nasiąknie i będzie nieapetyczne). Smarujemy rozkłóconym jajkiem.

Pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. 

Po ostudzeniu możemy oprószyć cukrem pudrem. 

 latwe_drozdzowki_z_jablkami_9_of_1

latwe_drozdzowki_z_jablkami_14_of_1

Pozdrawiam i życzę smacznego.

Bernadetta

 

W tym tygodniu we wspólnym pieczeniu udział wzięli:

Kasia z blogu Mia cucina

Bożena z Moje kucharzenie

Julstyna z Gotowanie i pieczenie I love it

Olga z blogu Cukry proste

Iza z blogu Smaczna Pyza

Jolanta

Joanna z Grunt to przepis

Jola z blogu Smak mojego domu

Magda czyli Kulinarna Piniata

Ewelina z blogu Stylowa kuchnia

Matka Wariatka :)

Alina z blogu Ala piecze i gotuje

 

 

 

 

 

 

sobota, 17 października 2015, bernadettap
Komentarze
2015/10/17 23:39:09
Jakie śliczne! Ja za domową drożdżówkę mogłabym dać się pokroić ;)
-
Gość: kasia sofieta, *.244-95-r.retail.telecomitalia.it
2015/10/18 18:29:55
Pysznie jesienne)) Dziekuje za mile wypiekanie)
-
2015/10/18 18:40:25
Dzięki za świetną zabawę i do następnego Wspólnego Wypiekania! :)
-
2015/10/18 19:36:49
dziękuję za wspólne pieczenie :)
-
2015/10/18 20:08:34
Dziękuję za wspólne wypiekanie, ciekawy pomysł z nadzieniem jabłkowym :) Wyglądają pięknie :D
-
2015/10/18 20:43:54
opcja z jabłkami bardzo mi się podoba :) dziękuję za udział w wypiekaniu :)
-
2015/10/19 12:37:47
Cudne! Dziękuję za wspólne pieczenie:)
-
Gość: Alina, *.leon.com.pl
2015/10/19 15:00:32
Śliczne, u mnie też z jabłkami. Dziękuję za wspólne wypiekanie.
-
2015/10/19 19:05:14
Wersja z jabłkami koniecznie do zrobienia:). Dziękuję za wspólne pieczenie:)
-
2015/10/20 09:45:24
Dziękuje za wspólne pieczenie :).
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi