Blog > Komentarze do wpisu

Szybki obiad- makaron z indykiem na tajską nutę

makaron_z_indykiem_na_tajska_nute_5_of_1

makaron_z_indykiem_na_tajska_nute_7_of_1

Odwieczny problem ? Brak czasu. Milion spraw do ogarnięcia, psujące się sprzęty i... ludzie. Ale cóż zrobić ? Mówi się trudno, żyje dalej i robi szybki obiad, np. makaron z indykiem na tajską nutę. Wykombinowałam go ekspresowo, a jeszcze szybciej przygotowałam. Kilka dni temu kupiłam bowiem kawałek piersi z indyka, pokroiłam i totalnie nie wiedziałam, co z nią zrobić. Aby za bardzo mi nie obeschła, dodałam do niej majonez, a po chwili dosypałam zioła tajskie  i odstawiłam do zamarynowania. Okazało się, że ten sposób przygotowania sprawił, iż mięso było soczyste, a majonez także fajnie zagęścił sos, dzięki czemu cały makaron był nim dobrze pokryty.

To świetne danie na szarą, jesienną pogodę- szybkie i kolorowe. 

 

Szybki obiad- makaron z indykiem na tajską nutę

 

Składniki:

300 g makaronu mie

300 g piersi z indyka

125 ml wywaru z kurczaka

2 łyżki majonezu Winiary

1/2 dużej papryki czerwonej

1/2 żółtej papryki

1/2 zielonej papryki

1 ząbek czosnku

2-3 łyżki sosu rybnego

zioła tajskie (czosnek, kolendra, liście kolendry, chili, trawa cytrynowa, imbir, kozieradka, kurkuma, kmin rzymski)

olej rzepakowy

 

Przygotowanie:

Pierś z indyka płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na drobne kawałki (paski lub kostkę). Dodajemy majonez i 2 łyżki ziół tajskich, dokładnie mieszamy. Odstawiamy na co najmniej pół godziny.

Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzamy, odstawiamy na bok.

Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy mięso i co chwilę mieszając krótko podsmażamy do chwili aż mięso straci kolor surowizny. Dodajemy pokrojoną w cienkie paseczki paprykę oraz obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy kolejne 2 minuty. Podlewamy wywarem. 

Dodajemy makaron mie i razem dusimy przez 3-4 minuty. Doprawiamy do smaku sosem rybnym oraz opcjonalnie większą ilością ziół. Podajemy od razu po przygotowaniu.

 makaron_z_indykiem_na_tajska_nute_8_of_1

makaron_z_indykiem_na_tajska_nute_2_of_1

Pozdrawiam i życzę smacznego,

Bernadetta

 

Wpis powstał we współpracy z marką Winiary.

czwartek, 22 października 2015, bernadettap
Komentarze
2015/10/22 14:42:06
Makaron to ja lubię w każdym podaniu. Z indykiem jeszcze nie jadłam, bardzo przyjemnie to wygląda. Muszę koniecznie spróbować :) Pozdrawiam
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi