Blog > Komentarze do wpisu

Różowa sałatka gyros z ryżem

rozowa_salatka_gyros_z_ryzem_1_of_1

rozowa_salatka_gyros_z_ryzem_7_of_1

Sałatka gyros zdecydowanie jest jedną z naszych ulubionych. Gdy zbliża się jakaś rodzinna impreza, moi Bracia i Mąż zawsze składają na nią "zamówienie". I ile bym jej nie zrobiła, zawsze znika jako pierwsza. Na blogu jest już przepis na sałatkę gyros, która najczęściej gości na naszym stole, ale dziś chciałam Wam przedstawić też mój pomysł na różową sałatkę gyros z ryżem. Naprawdę niewiele trzeba, aby urozmaicić imprezę i w innej odsłonie zaserwować coś, co wszyscy znają. 

 

 Różowa sałatka gyros z ryżem

Składniki:

500 g piersi z kurczaka

100 g ryżu długoziarnistego

50 ml koncentratu buraczanego

1 puszka kukurydzy

1 puszka groszku

1 słoiczek marynowanej cebulki perłowej

1/2 średniej kapusty pekińskiej lub 7-8 dużych liści sałaty lodowej

400 ml jogurtu naturalnego

2 ząbki czosnku

przyprawa do gyrosa

olej rzepakowy 

majonez

ketchup

sól

pieprz

 

Przygotowanie: 

W garnku zagotowjemy litr wody. Wlewamy koncentrat, lekko solimy. Gotujemy ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy, odstawiamy do wystudzenia.

Piersi z kurczaka oczyszczamy, płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w drobną kostkę lub paseczki. Przesmażamy na kilku łyżkach rozgrzanego oleju rzepakowego. Doprawiamy przyprawą do gyrosa, studzimy.

Kapustę lub sałatę lodową płuczemy, odsączamy z nadmiaru wody i drobno szatkujemy. Kukurydzę, groszek i cebulkę odcedzamy z zalewy.

Do jogurtu naturalnego dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

W dużej przezroczystej misce lub kilku mniejszych szklanych miseczkach układamy warstwę ryżu, a następnie kapusty pekińskiej lub sałaty lodowej. Polewamy połową sosu czosnkowego.

Układamy kolejno warstwę 2/3 piersi z kurczaka oraz całą kukurydzę i groszek. Polewamy resztą sosu.

Posypujemy marynowaną cebulką i pozostałymi kawałkami piersi z kurczaka.

Sałatkę przybieramy kleksami majonezu i ketchupu.


rozowa_salatka_gyros_z_ryzem_4_of_1

rozowa_salatka_gyros_z_ryzem_9_of_1

rozowa_salatka_gyros_z_ryzem_5_of_1

Pozdrawiam serdecznie,

Bernadetta

 

czwartek, 21 stycznia 2016, bernadettap
Komentarze
2016/02/01 10:05:22
Fajnie się prezentuje!
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi