Blog > Komentarze do wpisu

Szarlotka sypana- najlepsza

szarlotka_sypana_7_of_1

szarlotka_sypana_12_of_1

Na blogu jest już kilka przepisów na szarlotki. Jest szarlotka Ewy Wachowicz, szarlotka Siostry Anastazji, tarta z jabłkami na kruchym spodzie czy dietetyczna szarlotka. Brakowało jednak przepisu na tę najprostszą szarlotkę sypaną, która gości u nas często, ale zawsze znika w tempie ekspresowym, więc jakoś nie było okazji, aby zrobić jej zdjęcia. 

Szarlotka sypana jest fantastyczna. Robi się ją bardzo szybko, pełna jest jabłek i ma cudowny maślany smak. 

 

 

Szarlotka sypana- najlepsza

 

Składniki:

1,5 kg słodkich jabłek (waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych)

170 g kaszy manny

150 g cukru trzcinowego

150 g mąki pszennej

150 masła

1 czubata łyżka cynamonu (najlepiej świeżo mielonego)

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia Winiary

 

Przygotowanie:

Masło wkładamy do zamrażarki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (grzanie góra-dół).

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne. Ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy cynamon.

W misce mieszamy pozostałe suche składniki: mąkę, kaszę mannę, cukier i proszek do pieczenia. Dzielimy na 3 części (powinniśmy otrzymać mniej więcej 3 szklanki o pojemności 250 ml każda).

Spód kwadratowej formy o boku 24-25 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na dno rozsypujemy równomiernie 1 porcję suchych składników. Na niej rozkładamy połowę jabłek. Wyrównujemy powierzchnię i posypujemy drugą porcją suchych składników, na które rozkładamy resztę jabłek. Posypujemy ostatnią porcją suchych składników.

Mocno schłodzone masło ścieramy na tarce o grubych oczkach bezpośrednio do formy. Rozkładamy równomiernie. 

Pieczemy około 50-55 minut. 

Podczas pieczenia masło się stopi, przepłynie przez wszystkie warstwy, jednocześnie je spajając. Trochę masła wypłynie jednak z formy, więc wyciągając ciasto z piekarnika pamiętajcie, aby od razu wytrzeć spód foremki. Do przygotowania ciasta używajcie wyłącznie foremek z odpinanym bokiem, aby nadmiar masła mógł swobodnie wypłynąć.

 szarlotka_sypana_15_of_1

szarlotka_sypana_10_of_1

szarlotka_sypana_5_of_1

Pozdrawiam i życzę smacznego,

Bernadetta

piątek, 08 stycznia 2016, bernadettap
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi