Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka z ciecierzycą i suszonymi pomidorami

salatka_z_ciecierzyca_i_suszonymi_pomidorami_11_of_1

salatka_z_ciecierzyca_i_suszonymi_pomidorami_1_of_1

salatka_z_ciecierzyca_i_suszonymi_pomidorami_10_of_1

Odkąd ograniczyłam spożycie mięsa, przerzuciłam się na ciecierzycę. Pochłaniam jej ogromne ilości i kombinuję z nowymi smakami. Niedawno przygotowałam fantastyczną sałatkę z ciecierzycą i suszonymi pomidorami, która tak mi posmakowała, że robiłam ją 3 dni z rzędu, a naprawdę rzadko zdarza mi się jeść to samo kilka razy pod rząd.

Sałatka jest bardzo pożywna i można ją spokojnie zaserwować na kolację lub obiad. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do dań z grilla lub na piknik. Z powodzeniem możecie ją również zabrać do pracy. Pamiętajcie tylko, aby sosem polać ją przed samym podaniem.

 

 Sałatka z ciecierzycą i suszonymi pomidorami

Składniki:

50 g roszponki

50 g miksu sałat

100 g ugotowanej ciecierzycy lub ciecierzycy z puszki

100 g świeżego ogórka

8-10 połówek suszonych pomidorów

15-20 zielonych oliwek

5 pomidorów koktajlowych

3 łyżki oleju rzepakowego

3 łyżki wody

1 łyżka octu winnego

1 łyżeczka musztardy dijon

syrop z mniszka lekarskiego do smaku

sól

pieprz

 

Przygotowanie:

Do oleju dodajemy wodę, musztardę, ocet winny i łyżkę syropu z mniszka. Dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem, w razie potrzeby dodajemy nieco więcej syropu z mniszka. 

Roszponkę i miks sałat płuczemy, odsączamy na sicie. Ogórka obieramy, kroimy wzdłuż na ćwiartki, a następnie w cienkie talarki.

Suszone pomidory odsączamy z zalewy i siekamy w kostkę. Pomidorki koktajlowe myjemy, kroimy na ćwiartki.

Na talerzu rozsypujemy sałatę, na niej ogórka, suszone pomidory, pomidorki koktajlowe oraz ciecierzycę. Polewamy sosem winegret, posypujemy oliwkami.

Podajemy od razu po przygotowaniu.

salatka_z_ciecierzyca_i_suszonymi_pomidorami_4_of_1

salatka_z_ciecierzyca_i_suszonymi_pomidorami_7_of_1

salatka_z_ciecierzyca_i_suszonymi_pomidorami_8_of_1

Pozdrawiam i życzę smacznego,

Bernadetta

alma
 

Wpis dodaję do akcji:

GRILL PIKNIK Menu

 www.alma24.pl

 

piątek, 06 maja 2016, bernadettap
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi