Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka z młodych ziemniaków z bobem

salatka_z_mlodych_ziemniakow_z_bobem2

salatka_z_mlodych_ziemniakow_z_bobem3

Uwielbiam młode ziemniaki i bób i dlatego mam dziś dla Was przepis na kolejną pyszną sałatkę z młodych ziemniaków z bobem. Szybka do przygotowania, pyszna i idealna na lunch, kolację czy jako dodatek do dań z grilla. Uwielbiam ją przede wszystkim za prostotę przygotowania i to niesamowite bogactwo smaków. 

Koniecznie spróbujcie też moją sałatkę z bobem, sałatkę ziemniaczaną z bobem oraz sałatkę z bobem i młodymi ziemniakami

 

Sałatka z młodych ziemniaków z bobem

Składniki:

1 kg młodych ziemniaków

500 g bobu

250 g pomidorków koktajlowych

6 łyżek oleju rzepakowego

6 łyżek niegazowanej wody

2 łyżki octu winnego

łyżka musztardy francuskiej

łyżka syropu z mniszka lekarskiego lub miodu

sól, pieprz

 

Przygotowanie:

Ziemniaki dokładnie szorujemy (te z grubszą skórką dodatkowo obieramy), gotujemy do miękkości, pod koniec lekko soląc wodę. Odcedzamy, odstawiamy do wystudzenia.

Bób wrzucamy na wrzącą wodę. Gotujemy około 4- 5 minut. Odcedzamy, hartujemy zimną wodą. Obieramy z łupinek.

Pomidory myjemy, kroimy na ćwiartki.

Olej mieszamy z octem winnym, wodą, syropem z mniszka lub miodem i musztardą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ziemniaki kroimy na ósemki lub ćwiartki. Dodajemy bób i pomidory. Polewamy sosem, dokładnie mieszamy.

Podajemy od razu po przygotowaniu.

salatka_z_mlodych_ziemniakow_z_bobem6 salatka_z_mlodych_ziemniakow_z_bobem8

Pozdrawiam i życzę smacznego,

Bernadetta

czwartek, 23 czerwca 2016, bernadettap
Komentarze
2016/07/07 15:47:12
Mniam, taka sałatka musi wspaniale pachnieć! Widać, że sezon bobu w pełni, bo na blogach teraz go pełno! :)
-
2016/08/02 11:32:09
Fajny pomysł. Na następnym grillu zamienię nudną grecką na tą :)
-
2016/11/23 08:10:20
mmmm super !
-
2016/12/21 13:32:05
musi być naprawdę smaczna
-
2017/01/23 11:21:41
<3
-
2017/02/18 15:55:30
fajny przepis
-
2017/03/13 16:36:48
genialna sałatka
-
2017/04/19 12:20:59
bardzo fajna sałatka
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi