specjalne okazje

wtorek, 22 marca 2016

Wiem, że lubicie takie zbiory przepisów. W ostatnim czasie dostałam też kilka próśb o podrzucenie pomysłów na wielkanocne słodkości, więc w końcu się zebrałam i publikuję moje słodkie propozycje na najbliższe święta :) Znajdziecie tu babki, serniki, ciasta drożdżowe, z owocami, ciasteczka, babeczki, szarlotki czy mazurki. Dla każdego coś dobrego. 

 

 Ciasta na Wielkanoc

Mazurek różany

 mazurek_rozany_6_of_13

 

Mazurek wielkanocny Ewy Wachowicz

mazurek_wielkanocny_Ewy_Wachowicz_8_of_11

 

Colomba di Pasqua

Colomba_di_Pasqua_11_of_12

 

Babka wielkanocna ucierana

wielkanocna_babka_ucierana 

Babka piaskowa puszysta

babka_piaskowa_puszysta_5_of_11

 

Babka z majonezem

babka_z_majonezem_4_of_11

 

Babka na oleju Siostry Anastazji

Babka_S.A._11

 

Puszysta babka cytrynowa

puszysta_babka_cytrynowa_1_of_11

 

Babka na białkach

babka_na_bialkach_7_of_12 

Babka ucierana z cynamonem

1 

 

Wielkanocna babka drożdżowa siostry Anastazji

wielkanocna_babka_drozdzowa_Siostry_Anastazji_4_of_11

 

Czekoladowa baba drożdżowa

czekoladowa_baba_drozdzowa_2_of_11 

Babka drożdżowa Ewy Wachowicz

babka_drozdzowa_Ewy_Wachowicz

 

 Ciasto Filadelfia

Ciasto_Filadelfia_4_of_13

Sernik wiedeński

sernik_wiedeski

 

Sernik krakowski

sernik_krakowski

 

Sernik Izaura Siostry Anastazji

1

 

Sernik łaciaty Siostry Anastazji

sernik_laciaty_Siostry_Anastazji_2_of_11

 

Sernik czekoladowo- migdałowy

1

 

Sernik pomarańczowy z kandyzowaną limonką

s

 

Ciasto poduszki

ciasto_poduszki_4_of_11

 

Samoa cheesecake

Samoa_cheesecake_sernik_bez_pieczenia_6_of_12

 

Sernik na zimno z truskawkami

powiew_lata_sernik_na_zimno_z_herbata_i_truskawkami

 

Sernik na zimno z truskawkami i galaretką

1 

 

Pascha wielkanocna

pascha_wielkanocna

 

Chatka Baby Jagi

chatka_Baby_Jagi_11_of_11

 

Ciasto styropian z malinami

ciasto_styropian_z_malinami_10_of_11

 

Ciasto kostka malinowa

kostka_malinowa_z_galaretk_10_of_11

 

Ciasto z truskawkami bez pieczenia

ciasto_z_truskawkami_bez_pieczenia_16_of_11

 

Ciasto truskawkowa delicja bez pieczenia

truskawkowa_delicja_bez_pieczenia_9_of_11

 

Kostka mascarpone

kostka_mascarpone_22_of_12

 

Ciasto kukułka

 ciasto_kukulka_16_of_13

 

Szarlotka Ewy Wachowicz

1

 

Szarlotka sypana

szarlotka_sypana_7_of_11

 

Szarlotka na biszkopcie z ptasim mleczkiem

szarlotka_na_biszkopcie_z_ptasim_mleczkiem

 

Dietetyczna szarlotka na kruchym spodzie

1

 

Wedel przekładany Siostry Anastazji

wedel_przekadany_Siostry_Anastazji71

 

Ciasto pijak Siostry Anastazji

1

 

Ciasto Ambasador

ciasto_Ambasador_ze_sliwka_w_czekoladzie_2_of_12

 

Keks pomarańczowy

keks_pomaranczowy_11_of_13

 

Ciasto Kilimandżaro

ciasto_Kilimandaro

 

Ciasto Shrek

ciasto_Shrek

 

Ciasto kawowo- śmietankowe

ciasto_kawowo_smietankowe_19_of_12

 

Ciasto szkolne

ciasto_szkolne_3_of_11

 

Pianka malinowa z galaretką

pianka_malinowa_bez_pieczenia

 

Śmietankowiec Siostry Anastazji

1

 

Ciasto bez pieczenia

ciasta_bez_pieczenia_2_of_11

 

Szybkie ciaso- Stefanka

1 

 

Proste ciasto 3 bit bez pieczenia

1

 

Ciasto z bananami

1

 

Tarteletki z musem czekoladowym i truskawkami

1

 

Babeczki wielkanocne gniazdka

babeczki_wielkanocne_gniazdka_6_of_11

 

Ciastka wielkanocne z marmoladą

ciastka_wielkanocne_z_marmolada_1_of_11

 

Wielkanocne ciasteczka nadziewane kremem budyniowym

wielkanocne_ciasteczka_nadziewane_kremem_budyniowym1

 

Amoniaczki Siostry Anastazji

amoniaczki

 

Kruche ciasteczka czekoladowo- orzechowe

kruche_ciasteczka_czekoladowo_orzechowe_12_of_12 

Trufle z kaszy jaglanej

1

 

Pozdrawiam i życzę smacznego,

Bernadetta

środa, 30 grudnia 2015

roladki_z_wedzonego_lososia_z_serem_9_of_12

Na blogu znajdziecie zestawienia najlepszych sałatek na Sylwestra oraz przepisy na śledzie, pora więc na moje propozycje przekąsek sylwestrowych. Znajdziecie tutaj przede wszystkim proste i szybkie propozycje, które przygotujecie nawet "za pięć dwunasta". 

 

Przekąski z ciasta francuskiego

Krewetki z pieprzem truskawkowym i limonkowym serkiem

przekaska_z_ciasta_7

 

Kwiatuszki z ciasta francuskiego z kurczakiem i suszonymi pomidorami

przekaska_z_ciasta_8

 

Mini tarty francuskie

przekaska_z_ciasta__13

  

Ślimaki z ciasta francuskiego z serem

przekaska_z_ciasta__21

 

Francuskie "pizzarinki" z indykiem

przekaska_z_ciasta__10

 

Koszyczki z ciasta francuskiego

przekaska_z_ciasta__11

 

Przekąska z kurczakiem, suszonymi pomidorami i serem żółtym

przekaska_z_ciasta_1

 

Przekąska z ciasta francuskiego z łososiem marynowanym

przekaska_z_ciasta_5

 

Mini przekąski z łososiem

przekaska_z_ciasta__16

 

Pakieciki z fetą i szpinakiem

przekaska_z_ciasta__15

 

Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami

paszteciki_z_ciasta_francuskiego_z_pieczarkami81

 

Pozostałe przekąski

Roladki z wędzonego łososia z serem

roladki_z_wedzonego_lososia_z_serem_9_of_11

 

Łosoś marynowany

losos_marynowany_5_of_11

 

Tartinki z wędzonym łososiem

tartinki_z_wedzonym_lososiem_4_of_11

 

Jajka faszerowane łososiem

 jajka_faszerowane_z_lososiem_1_of_13

 

Łosoś ze szpinakiem w cieście filo
oso_ze_szpinakiem_w_ciecie_filo71

 

Muffiny ze szpinakiem i kurczakiem

1

 

Roladki z tortilli z tuńczykiem

1

 

Przystawka z sera koziego i gruszki

1

 

Przystawka z buraczka czerwonego

1

 

Skandynawska przekąska z łososia wg Kurta Schellera

1

 

Pikantne krewetki na chrupiącej bagietce

1 

 

Warzywna tortilla z piekarnika

1

 

Pieczone skrzydełka z kurczaka

1 

 

Śledzie w curry

sledzie_w_curry_14_of_1211

 

Śledzie po szlachecku

sledzie_po_szlachecku_11_of_1_111

 

Śledzie z jabłkiem i buraczkiem

sledzie_z_jablkiem_i_buraczkami_3_of_11

 

Tutaj znajdziecie wszystkie najlepsze przepisy na śledzie.

 

Sałatki

Najlepsza sałatka z tortellini

1 

Sałatka imprezowa w szklankach

1

Warstwowa sałatka z selerem konserwowym i szynką

1

Warstwowa sałatka z szynką i ananasem

1

Sałatka z kurczakiem i prażonym słonecznikiem

salatka_z_kurczakiem_i_prazonym_slonecznikiem_21_of_11

Tutaj znajdziecie jeszcze więcej przepisów na sałatki sylwestrowe.  

Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego :)

- Bernadetta

niedziela, 27 grudnia 2015
środa, 09 grudnia 2015

Ostatnio często pytacie o moje przepisy na śledzie. I w sumie się nie dziwię, gdyż Święta Bożego Narodzenia i Sylwester zbliżają się wielkimi krokami. Zebrałam więc dla Was 21 moich propozycji na śledzie. Znajdziecie tu rybki na ciepło i zimno. W sałatkach i na przystawkę.

Jeśli lubicie śledzie, na pewno znajdziecie poniżej kolejne propozycje, które pozwolą Wam jeszcze bardziej je pokochać. A jeśli do tej pory za śledziami nie przepadaliście, to myślę, że się przekonacie. Dla każdego jest bowiem coś smacznego. A to na pewno jeszcze nie koniec moich propozycji, gdyż śledzie goszczą u nas kilka razy w miesiącu w przeróżnych wariacjach. 

Częstujcie się  smiało !

Śledzie w curry

sledzie_w_curry_14_of_121

 

 Śledzie po szlachecku

sledzie_po_szlachecku_11_of_1_11

 

Śledź po kaszubsku

sledz_po_kaszubsku_13_of_11

 

Śledzie pod pierzynką

led_pod_pierzynka61

 

Sałatka śledziowa z buraczkami

salatka_sledziowa_z_buraczkiem_5_of_11

 

Śledzie po szatańsku

ledzie_po_szatasku711

 

 Śledzie po sułtańsku

sledzie_po_sultansku_2_of_11

 

Śledzie korzenne/ piernikowe

sledzie_piernikowe_1_of_11

 

 Przystawka śledziowa w sosie pomidorowym z pieczarkami

 sledziowa_przystawka_z_pieczarkami2

 

Rolmopsy śledziowe z pomarańczą

rolmopsy_sledziowe_z_pomarancza1

 

Tatar ze śledzia

tatar_ze_sledzia1

 

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

saatka_ziemniaczana_ze_ledziem_9_of_11

 

 Śledzie w oleju z żurawiną

sledz_21

 

Śledź po wiejsku

ledzie_po_wiejsku71


 Śledzie po japońsku

ledzie_po_japosku61

 

Śledź w śmietanie z jabłkiem, granatem i migdałami

sledz_z_jablkiem_granatem_i_migdalami

 

Śledzie w śmietanie

ledzie_w_mietanie_4_of_11

 

Moskaliki w śmietanie

moskalik_w_smietanie1

 

Śledzie smażone w zalewie octowej

ledzie_smaone_w_zalewie_octowej711

Śledzie smażone w pomidorach z orzechami

sledzie_smazone_w_pomidorach1

Śledzie w oleju z cebulką

sledzie_w_oleju_4_of_11

 

Pozdrawiam i życzę smacznego,

Bernadetta

środa, 03 czerwca 2015

piknik_8_of_1

 piknik_3_of_11

Dziś mam dla Was kilka przepisów na dania, które z powodzeniem możecie zabrać na piknik lub inną imprezę w plenerze. Potrawy, które dobrze znoszą nieco wyższe temperatury i pięknie się prezentują oraz świetnie smakują. A przy tym są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Wszak nie sztuką jest spędzić pół dnia w kuchni, aby później zamiast cieszyć się czasem spędzonym na świeżym powietrzu z najbliższymi, być złym na własne zmęczenie. 

Znajdziecie tu wilgotne muffinki bananowe z czekoladą, szybką sałatkę, kanapki, tortille na zimno czy kiełbaski w cieście francuskim. Wszystko szybkie i pyszne.

 piknik_7_of_1

Muffinki bananowe z czekoladą

 

Składniki:

3 średnie dojrzałe banany

250 g mąki pszennej (typ 450)

120 ml oleju rzepakowego

3 średnie jajka

3-4 łyżki brązowego cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Winiary

kropelki czekoladowe

 

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka. Dodajemy obrane ze skórki banany oraz olej. Miksujemy na gładką masę przy użyciu blendera.

Cukier mieszamy z mąką oraz proszkiem do pieczenia. Płynne składniki wlewamy do sypkich. Dodajemy 2 łyżki kropelek czekoladowych i niezbyt dokładnie mieszamy.

Masą napełniamy papilotki do muffinek. Do każdej babeczki wciskamy po 5-7 kropelek czekoladowych. Pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

 

 

piknik_2_of_1

Kanapki z serem pleśniowym i szynką

Składniki:

4 ulubione bułki

4 plastry szynki

100 g twardego sera z niebieską pleśnią

4 listki sałaty strzępiastej

1/2 czerwonej papryki

masło

 

Przygotowanie:

Bułki przecinamy na pół, smarujemy odrobiną masła.

Na jednej połówce układamy po plasterku szynki, listku sałaty, kilka talarków sera i paseczków papryki. Przykrywamy drugą połówką. Zawijamy w papier śniadaniowy.

 

 

piknik_12_of_1 

Tortille z szynką i serem na zimno

 

Składniki:

4 duże placki tortilli

8 plastrów dobrej szynki

8 plastrów ulubionego żółtego sera

1/2 czerwonej papryki

4 płaskie łyżki majonezu

4 łyżeczki ketchupu

 

Przygotowanie:

Placki tortilli smarujemy z jednej strony majonezem i ketchupem. Na każdym placku układamy po 2 plastry szynki i sera oraz kilka cienkich plasterków papryki. Zwijamy dokładnie. Każdą tortillę przecinamy na pół i zawijamy w folię aluminiową.

 

piknik_17_of_1

Szybka sałatka na piknik

 

Składniki na 2 porcje:

100 g mixu sałat

2 duże ogórki gruntowe

10 pomidorków koktajlowych lub cherry

1/2 papryki

100 g sera typu feta

6 łyżek oleju lub oliwy z oliwek 

2 łyżki octu winnego

1 łyżeczka musztardy dijon

1 łyżeczka miodu

sól

pieprz

 

Przygotowanie:

Olej lub oliwę z oliwek mieszamy z octem, musztardą i miodem. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Wlewamy do słoiczka.

Sos możemy przygotować dzień wcześniej, natomiast wszystkie składniki sałatki kroimy i wrzucamy do pojemniczków przed samym wyjściem na piknik.

Warzywa płuczemy. Ogórka obieramy, kroimy wzdłuż na ćwiartki, a następnie na talarki.

Pomidory siekamy na pół lub ćwiartki. Z papryki usuwamy białą skórkę (albedo) i kroimy w cienkie paseczki, a każdy pasek na 3-4 kawałki.

Do 2 miseczek wsypujemy mix sałat, ogórki, pomidory i paprykę, posypujemy pokrojoną w kostkę fetą. 

Sos winegret wlewamy do sałatki już na pikniku, przed samym podaniem, i dokładnie mieszamy.

 

 piknik_16_of_1

Kiełbaski w cieście francuskim

 

Składniki:

1 opakowanie (270g) ciasta francuskiego

cienkie wędzone kiełbaski lub kabanosy

ketchup

1 jajko

opcjonalnie biały sezam

 

Przygotowanie:

Ciasto rozwijamy, kroimy wszerz na 4 równe paski. Każdy smarujemy odrobiną ketchupu (ale tylko cienki pasek, nie całe ciasto) i układamy kiełbaski. Zwijamy dokładnie, kroimy na mniej więcej 3-4 cm kawałki. Ciastka smarujemy rozkłóconym jajkiem i opcjonalnie posypujemy białym sezamem.

Pieczemy do przyrumienienia w temperaturze 180 stopni (około 18-20 minut).

 

piknik_5_of_1 

Naleśniki z serem 

 

Składniki:

1 szklanka mleka 2 %

3/4 szklanki mąki

1 duże lub 2 średnie jajka

olej do smażenia

 

Ser:

300 g dobrego sera mielonego lub wiejskiego twarogu zmielonego co najmniej dwukrotnie na drobnych oczkach

50 ml śmietany 12 %

2 łyżki cukru waniliowego

opcjonalnie dodatkowy cukier

 

Przygotowanie:

Mleko miksujemy z mąką i jajkami. Odstawiamy na pół godziny. Smażymy cienkie naleśniki, smarując patelnię odrobiną oleju. Jeśli na pikniku mają być dzieci, dobrze jest usmażyć naleśniki w kształcie gwiazdek, serduszek czy kwiatków. Ja używam w tym celu silikonowych foremek do jajek na twardo. Po przestudzeniu pakujemy naleśniki do pojemniczka.

Ser mieszamy dokładnie ze śmietaną i cukrem waniliowym. Doprawiamy do smaku dodatkowym cukrem, jeśli ser nie jest wystarczająco słodki. Pakujemy do osobnego, zamykanego pojemniczka.

Naleśniki smarujemy serem przed samym podaniem. 

 piknik_14_of_1

Oczywiście nie wolno zapominać o piciu. Oprócz zwykłej wody mineralnej warto się zaopatrzyć w lemoniadę rabarbarową, wiśniową czy egzotyczną. 

Dobrym rozwiązaniem jest również zabranie na piknik małych umytych warzyw czy owoców, jak choćby rzodkiewek, pomidorków koktajlowych czy czereśni.

piknik_9_of_11 piknik_10_of_1

 piknik_13_of_11

Pozdrawiam i życzę udanych pikników !

-Bernadetta

 
1 , 2
Smaczneblogi.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Blogi